COPPER🇦🇺 Australia
Receta de Lamingtons
Deliciosos cuadrados de bizcocho cubiertos de chocolate y coco.
Ingredientes
- 200 g harina de trigo
- 150 g azúcar
- 1 cdta. de levadura
- 100 g mantequilla sin sal
- 2 huevos
- 100 ml leche
- 200 g chocolate negro
- 100 g coco rallado
- 50 ml agua
Cómo preparar Lamingtons
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde cuadrado con mantequilla.
- En un tazón, bate 100 g de mantequilla sin sal y 150 g de azúcar hasta que esté ligero y esponjoso.
- Agrega 2 huevos y 100 ml de leche a la mezcla, revolviendo hasta que estén bien combinados.
- Tamiza 150 g de harina y 1 cucharadita de polvo de hornear, mezclando suavemente hasta que esté suave.
- Vierte la masa en el molde engrasado y extiéndela de manera uniforme.
- Hornea durante 30 minutos, hasta que esté dorada y un palillo salga limpio.
- Deja que el pastel se enfríe completamente en el molde antes de cortarlo en 16 cuadrados iguales.
- Derrite 200 g de chocolate negro en un tazón sobre agua hirviendo a fuego lento hasta que esté suave.
- Sumerge cada cuadrado en el chocolate derretido, dejando que el exceso gotee.
- Enrolla cada cuadrado en 100 g de coco rallado para cubrirlo uniformemente.
¿Qué es Lamingtons?
Lamingtons es un plato tradicional de Australia, cocinado a fuego lento en una olla, y lleva unos 90 minutos de principio a fin. Se construye en torno a harina de trigo, chocolate negro y azúcar. La receta de abajo usa 9 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Lamingtons?
Con sus 90 minutos, es más lento que el 62 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 6 platos basados en harina de trigo. El método consta de 10 pasos, siendo el más largo de 30 minutos.
¿Algún consejo para preparar Lamingtons?
Deja que el pastel se enfríe completamente antes de sumergirlo para mantener su forma.
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