COPPER🇧🇸 Bahamas
Receta de Buñuelos de caracol
¡Buñuelos de caracol crujientes y sabrosos!
Ingredientes
- 300 g conch meat
- 150 g all-purpose flour
- 50 g cornmeal
- 1 onion
- 1 bell pepper
- 2 garlic
- 1 egg
- 1 cdta. de baking powder
- 1 cdta. de cayenne pepper
- 1 cdta. de salt
- 1 cdta. de black pepper
- 500 ml oil
Cómo preparar Buñuelos de caracol
- Pica finamente 250 g de carne de caracol, 1 cebolla, 1 pimiento y 2 dientes de ajo en pequeños trozos.
- En un tazón, combina 100 g de harina de trigo, 100 g de harina de maíz, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 1 cucharadita de pimienta de cayena, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra.
- Añade la carne de caracol picada, la cebolla, el pimiento y el ajo a la mezcla seca, removiendo hasta que se distribuyan uniformemente.
- En otro tazón, bate 1 huevo hasta que esté suave y mézclalo en la masa hasta que esté completamente incorporado.
- Calienta 500 ml de aceite en una sartén profunda a fuego medio hasta que alcance 175°C (350°F).
- Con una cuchara, deja caer cuidadosamente bolas de la mezcla en el aceite caliente una por una.
- Fríe las buñuelos de caracol por 4-5 minutos hasta que estén dorados y crujientes por todos lados.
- Retira los buñuelos con una cuchara ranurada y escurre sobre papel toalla antes de servir.
¿Qué es Buñuelos de caracol?
Buñuelos de caracol es un plato tradicional de Bahamas, cocinado en sartén, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a conch meat, all-purpose flour y cornmeal. La receta de abajo usa 12 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Buñuelos de caracol?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 4 platos basados en conch meat. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 4 minutos.
¿Algún consejo para preparar Buñuelos de caracol?
Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente para lograr un exterior crujiente.
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