COPPER🇹🇷 Turkey
Receta de Menemen
¡Saborea los ricos sabores de este delicioso huevo turco!
Ingredientes
- 30 ml aceite de oliva
- 100 g cebolla
- 100 g pimiento verde
- 400 g tomates
- 8 huevos
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
- 10 g perejil
Cómo preparar Menemen
- Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio hasta que brille.
- Sofríe 1 cebolla picada finamente y 1 pimiento verde en cubos durante 4-5 minutos hasta que estén tiernos y fragantes.
- Añade 400 g de tomates en cubos a la sartén y cocina durante 5-7 minutos hasta que comiencen a descomponerse.
- Rompe 4 huevos directamente en la sartén y espolvorea con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra.
- Revuelve suavemente durante unos 2-3 minutos hasta que los huevos estén apenas cuajados pero aún suaves en el centro.
- Una vez que los huevos están cocidos a tu gusto, retira la sartén del fuego para evitar que se cocinen demasiado.
- Decora el plato con un puñado de perejil picado para darle frescura antes de servir.
- Sirve caliente con pan o pan plano al lado.
¿Qué es Menemen?
Menemen es un plato tradicional de Turkey, cocinado en sartén, y lleva unos 25 minutos de principio a fin. Se construye en torno a tomates, cebolla y pimiento verde. La receta de abajo usa 8 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Menemen?
Con sus 25 minutos, es más rápido que el 98 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 22 platos basados en tomates. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 5 minutos.
¿Algún consejo para preparar Menemen?
Usa tomates frescos y maduros para obtener el mejor sabor.
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