COPPER🇹🇷 Turkey
Recette de Menemen
Savoure les saveurs riches de cette délicieuse omelette turque !
Ingrédients
- 30 ml huile d'olive
- 100 g oignon
- 100 g poivron vert
- 400 g tomates
- 8 œufs
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre noir
- 10 g persil
Comment préparer Menemen
- Chauffe 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle scintille.
- Fais revenir 1 oignon haché finement et 1 poivron vert en dés pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
- Ajoute 400 g de tomates en dés dans la poêle et fais cuire pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à se décomposer.
- Casse 4 œufs directement dans la poêle et saupoudre de 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir.
- Remue délicatement pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce que les œufs soient juste cuits mais encore moelleux au centre.
- Une fois les œufs cuits à ton goût, retire la poêle du feu pour éviter une surcuisson.
- Garnis le plat d'une poignée de persil haché pour apporter de la fraîcheur avant de servir.
- Sers chaud avec du pain ou des pains plats à côté.
Qu'est-ce que Menemen ?
Menemen est un plat traditionnel de Turkey, cuit à la poêle, et demande environ 25 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de tomates, oignon et poivron vert. La recette ci-dessous utilise 8 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Menemen ?
Avec ses 25 minutes, il est plus rapide que 98 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 22 plats à base de tomates. La méthode tient en 8 étapes, la plus longue durant 5 minutes.
Un conseil pour réussir Menemen ?
Utilise des tomates fraîches et mûres pour un meilleur goût.
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