COPPER🇲🇾 Malaysia
Receta de Laksa
Una sopa de fideos fragante y picante para deleitar tus sentidos.
Ingredientes
- 200 g fideos de arroz
- 400 ml leche de coco
- 300 g pechuga de pollo
- 100 g brotes de soja
- 3 cda. de pasta de laksa
- 2 cda. de salsa de pescado
- 2 lima
- 30 g cilantro fresco
Cómo preparar Laksa
- Cocina 200 g de fideos de arroz según las instrucciones del paquete hasta que estén tiernos, unos 5-7 minutos.
- En una cacerola, calienta 3 cucharadas de pasta de laksa a fuego medio durante 2 minutos hasta que sea fragante.
- Añade 300 g de pechuga de pollo en cubos a la cacerola y cocina hasta que ya no esté rosa, unos 5 minutos.
- Vierte 400 ml de leche de coco y lleva la mezcla a un suave hervor.
- Deja hervir la sopa durante 10 minutos para mezclar los sabores y espesar ligeramente.
- Añade 2 cucharadas de salsa de pescado y 100 g de brotes de soja a la cacerola y revuelve bien.
- Retira del fuego y deja reposar la sopa un par de minutos antes de servir.
- Sirve los fideos cocidos en tazones, vierte la sopa por encima y adorna con gajos de lima y cilantro fresco.
¿Qué es Laksa?
Laksa es un plato tradicional de Malaysia, cocinado a fuego lento en una olla, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a leche de coco, pechuga de pollo y fideos de arroz. La receta de abajo usa 8 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Laksa?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 68 platos basados en leche de coco. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 10 minutos.
¿Algún consejo para preparar Laksa?
Usar pasta de laksa fresca potencia el sabor general de la sopa.
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