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🇯🇲 Platos tradicionales de Jamaica

3 dishes people actually cook in Jamaica: what they are, how long they take, and what you need to buy.

¿Qué se puede cocinar de Jamaica? 3 platos tradicionales de Jamaica, desde Ackee and saltfish (30 min, el más rápido) hasta Jerk chicken (120 min, el más largo). Cada receta está escrita paso a paso, con la lista completa de ingredientes, de lectura libre.

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Jamaica en el mapa. Gira el globo.

Ackee and saltfish

30 min · medium · 9 ingredients

Ackee and saltfish, a traditional dish from Jamaica

A savory Jamaican classic bursting with flavor!

  • 400 g ackee
  • 250 g saltfish
  • 1 onion
  • 1 bell pepper
  • 1 tomato
  • 2 garlic
  • 1 tbsp thyme
  • 1 tsp black pepper
  • 2 tbsp oil

Jerk chicken

120 min · medium · 13 ingredients

Jerk chicken, a traditional dish from Jamaica

Spicy, smoky, and irresistibly flavorful jerk chicken!

  • 800 g chicken thighs
  • 4 scallions
  • 4 garlic
  • 20 g ginger
  • 2 tbsp thyme
  • 1 tbsp allspice
  • 2 tbsp brown sugar
  • 60 ml soy sauce
  • 60 ml lime juice
  • 1 scotch bonnet pepper
  • 2 tbsp olive oil
  • 1 tsp salt
  • 1 tsp black pepper

Rice and peas

40 min · easy · 9 ingredients

Rice and peas, a traditional dish from Jamaica

A flavorful Jamaican classic that's a must-try!

  • 300 g long-grain rice
  • 400 g canned kidney beans
  • 400 ml coconut milk
  • 4 scallions
  • 2 garlic
  • 1 tbsp thyme
  • 1 tsp black pepper
  • 1 tsp salt
  • 400 ml water

¿Qué se come en Jamaica?

Copper documenta tres platos de Jamaica: Ackee and saltfish, Jerk chicken and Rice and peas. Ajo y tomillo aparecen cada uno en más de una receta. Dos de tres son boiled. Ninguno necesita horno: se cocinan enteramente al fuego. Entre todos utilizan 23 ingredientes distintos.

¿Qué ingredientes hacen falta para estos platos de Jamaica?

Estas tres recetas necesitan 23 ingredientes, de los cuales 3 se comparten entre varios platos. Lo más difícil de encontrar: cebolletas. De los 588 platos del atlas de Copper, 3 usan cebolletas. Todas las listas de ingredientes de esta página están completas, con cantidades, de lectura libre.

¿Cuánto tardan las recetas de Jamaica?

El más rápido es Ackee and saltfish, en 30 minutos. El más largo es Jerk chicken, 120 minutos, casi todo sin vigilancia. La mediana es de 40 minutos: una noche entre semana, no un proyecto.

¿Qué plato de Jamaica es el más fácil de preparar?

Rice and peas está clasificado como fácil: empieza por ahí. El método completo está en su página de receta, paso a paso, de lectura libre.

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