COPPER🇿🇼 Zimbabwe
Recette de Mapopo
Savoure les riches saveurs de ce plat traditionnel zimbabwéen.
Ingrédients
- 500 g courge
- 200 g beurre de cacahuète
- 1 oignon
- 2 c. à soupe de huile végétale
- 1 c. à café de sel
- 250 ml eau
Comment préparer Mapopo
- Pèle 500 g de courge et coupe-la en petits cubes pour une cuisson uniforme.
- Chauffe 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une casserole à feu moyen.
- Ajoute 1 oignon haché et fais revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 5 minutes.
- Ajoute les cubes de courge dans la casserole et assez d'eau pour les couvrir complètement.
- Fais cuire jusqu'à ce que la courge soit tendre, en remuant de temps en temps pendant environ 15 minutes.
- Incorpore 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète et 1 cuillère à café de sel jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Laisse mijoter à feu doux pendant encore 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Sers chaud dans des bols pour un délicieux repas.
Qu'est-ce que Mapopo ?
Mapopo est un plat traditionnel de Zimbabwe, mijoté dans une seule casserole, et demande environ 30 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de courge et beurre de cacahuète. La recette ci-dessous utilise 6 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Mapopo ?
Avec ses 30 minutes, il est plus rapide que 97 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 3 plats à base de courge. La méthode tient en 8 étapes, la plus longue durant 15 minutes.
Un conseil pour réussir Mapopo ?
Utilise du beurre de cacahuète lisse pour une texture crémeuse et un meilleur goût.
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