COPPERRecette de Bunny chow
Savoure les saveurs d'Afrique du Sud avec ce plat copieux !
Ingrédients
- 4 petits pains
- 500 g cuisses de poulet
- 1 oignon
- 3 ail
- 2 c. à soupe de poudre de curry
- 400 g tomates en conserve
- 200 ml lait de coco
- 30 g coriandre fraîche
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre
Comment préparer Bunny chow
- Prépare tous les ingrédients en hachant 1 oignon, en écrasant 2 gousses d'ail, et en coupant 4 cuisses de poulet en morceaux.
- Dans une poêle, fais revenir l'oignon haché et l'ail écrasé dans de l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
- Ajoute 500 g de cuisses de poulet dans la poêle et fais-les dorer de tous les côtés pendant environ 8 minutes.
- Incorpore 2 cuillères à soupe de poudre de curry au poulet doré et fais cuire pendant 1 minute pour libérer les saveurs.
- Ajoute 400 g de tomates en conserve et 200 ml de lait de coco, puis mélange bien le tout.
- Amène le mélange à ébullition, couvre et fais cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que le poulet soit tendre et bien cuit.
- Coupe le sommet de 4 petits pains et vide-les soigneusement pour faire de la place pour le curry.
- Verse le curry de poulet parfumé dans les petits pains évidés.
- Garnis de coriandre fraîche hachée avant de servir.
Qu'est-ce que Bunny chow ?
Bunny chow est un plat traditionnel de South Africa, mijoté dans une seule casserole, et demande environ 90 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de cuisses de poulet, tomates en conserve et lait de coco. La recette ci-dessous utilise 10 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Bunny chow ?
Avec ses 90 minutes, il est plus long que 62 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 19 plats à base de cuisses de poulet. La méthode tient en 9 étapes, la plus longue durant 30 minutes.
Un conseil pour réussir Bunny chow ?
Utilise des petits pains frais pour un récipient doux et savoureux.
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