COPPER🇸🇩 Sudan
Recette de Asida
Savoure la riche saveur de l'Asida soudanaise !
Ingrédients
- 500 g farine de blé
- 800 ml eau
- 1 c. à café de sel
- 100 g beurre
- 100 g miel
Comment préparer Asida
- Dans une grande casserole, fais bouillir 1 litre d'eau à feu vif.
- Ajoute progressivement 500 g de farine de blé et 1 c. à café de sel, en mélangeant constamment avec une cuillère en bois.
- Cuis au feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe et soit lisse, environ 10 minutes.
- Une fois épaissi, réduis le feu à doux et couvre la casserole, laisse mijoter pendant 10 minutes.
- Transfère l'Asida dans un plat de service et étale uniformément avec une spatule.
- Fais fondre 100 g de beurre, puis fais-le couler sur l'Asida dans le plat.
- Verse du miel au goût sur l'Asida pour plus de douceur.
- Sers chaud et apprécie ton Asida immédiatement.
Qu'est-ce que Asida ?
Asida est un plat traditionnel de Sudan, cuit à la vapeur, et demande environ 60 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de farine de blé, beurre et miel. La recette ci-dessous utilise 5 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Asida ?
Avec ses 60 minutes, il est plus rapide que 57 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 2 plats à base de farine de blé. La méthode tient en 8 étapes, la plus longue durant 10 minutes.
Un conseil pour réussir Asida ?
La clé d'une bonne Asida est de remuer continuellement pour une texture lisse.
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