Recette de Trdelník

Savoure la douceur en spirale du trdelník !

120 minmedium9 ingrédients

Ingrédients

• 500 g farine tout usage
• 250 ml lait
• 100 g sucre
• 100 g beurre
• 10 g levure
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à soupe de cannelle
• 50 g noix
• 1 œuf

Comment préparer Trdelník

1. Combine 500 g de farine tout usage, 100 g de sucre, 10 g de sel et 10 g de levure dans un bol à mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Ajoute 250 ml de lait tiède aux ingrédients secs, puis mélange pour former une pâte et pétris pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
3. Couvre la pâte avec un torchon et laisse lever à température ambiante pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
4. Étale la pâte en un rectangle et découpe-la en bandes d'environ 2 cm de large, puis enroule chaque bande autour d'un bâton en bois.
5. Badigeonne la pâte enroulée avec du beurre fondu en veillant à bien recouvrir et saupoudre d'un mélange de 100 g de sucre et 1 cuillère à café de cannelle.
6. Fais rôtir la pâte à feu moyen ou fais-la cuire dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
7. Retire du feu et laisse le trdelník refroidir quelques minutes avant de servir.
8. Sers chaud, garni de 50 g de noix concassées et d'une pincée de sucre en poudre.

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