COPPER🇨🇿 Czech Republic
Receta de Trdelník
¡Disfruta de la dulce y espiralada delicia del trdelník!
Ingredientes
- 500 g harina de uso general
- 250 ml leche
- 100 g azúcar
- 100 g mantequilla
- 10 g levadura
- 1 cdta. de sal
- 1 cda. de canela
- 50 g nueces
- 1 huevo
Cómo preparar Trdelník
- Combina 500 g de harina de trigo, 100 g de azúcar, 10 g de sal y 10 g de levadura en un tazón hasta que estén bien mezclados.
- Agrega 250 ml de leche tibia a los ingredientes secos, luego mezcla para formar una masa y amasa durante unos 10 minutos hasta que esté suave.
- Cubre la masa con un paño y deja que suba a temperatura ambiente durante 1 hora, hasta que doble su tamaño.
- Extiende la masa en un rectángulo y córtala en tiras de aproximadamente 2 cm de ancho, luego envuelve cada tira alrededor de un palito de madera.
- Pincela la masa envuelta con mantequilla derretida asegurándote de cubrir bien y espolvorea con una mezcla de 100 g de azúcar y 1 cucharadita de canela.
- Cocina la masa a fuego medio o hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 10-15 minutos hasta que esté dorada de todos lados.
- Retira del fuego y deja enfriar el trdelník unos minutos antes de servir.
- Sirve caliente, cubierto con 50 g de nueces trituradas y una lluvia de azúcar en polvo.
¿Qué es Trdelník?
Trdelník es un plato tradicional de Czech Republic, horneado, y lleva unos 120 minutos de principio a fin. Se construye en torno a harina de uso general, leche y mantequilla. La receta de abajo usa 9 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Trdelník?
Con sus 120 minutos, es más lento que el 79 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 53 platos basados en harina de uso general. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 10 minutos.
¿Algún consejo para preparar Trdelník?
Asegúrate de amasar bien la masa para obtener mejores resultados esponjosos.
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