COPPER🇧🇾 Belarus
Recette de Draniki
De croustillants pancakes de pommes de terre qui sont tout simplement irrésistibles !
Ingrédients
- 800 g pommes de terre
- 1 oignon
- 1 œuf
- 50 g farine
- 1 c. à café de sel
- 0.5 c. à café de poivre
- 200 ml huile
Comment préparer Draniki
- Pèle et râpe 800 g de pommes de terre et 1 oignon dans un bol.
- Ajoute 1 œuf, 50 g de farine, 1 cuil. à café de sel et 1 cuil. à café de poivre ; mélange jusqu'à ce que ce soit bien homogène.
- Préchauffe 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen pendant 1-2 minutes.
- Spoon 800 g du mélange de pommes de terre dans la poêle, formant une galette.
- Fais revenir chaque galette pendant 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Transfère les galettes cuites sur du papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.
- Sers chaud avec un peu de crème aigre.
Qu'est-ce que Draniki ?
Draniki est un plat traditionnel de Belarus, cuit à la poêle, et demande environ 30 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de pommes de terre et farine. La recette ci-dessous utilise 7 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Draniki ?
Avec ses 30 minutes, il est plus rapide que 97 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 60 plats à base de pommes de terre. La méthode tient en 7 étapes, la plus longue durant 4 minutes.
Un conseil pour réussir Draniki ?
Utiliser des pommes de terre fraîches garantit des pancakes croustillants et délicieux.
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