3 dishes people actually cook in Greenland: what they are, how long they take, and what you need to buy.
Quels sont les plats traditionnels du Groenland ? 3 plats traditionnels du Groenland, de Mattak (30 min, le plus rapide) à Kiviak (1440 min, le plus long). Chaque recette est écrite étape par étape, avec la liste complète des ingrédients, en accès libre.
Groenland sur la carte. Faites tourner le globe.
A unique Greenlandic delicacy of fermented seabirds.
Experience the unique taste of Greenland's delicacy!
A warming Greenlandic soup with rich flavors.
Copper documente trois plats du Groenland : Kiviak, Mattak and Suaasat. Aucun ne demande de four : ils cuisent entièrement sur le feu. À eux tous, ils mobilisent 13 ingrédients différents.
Ces trois recettes mobilisent 13 ingrédients, dont 1 est partagé par plusieurs plats. L’atlas de Copper couvre 588 plats de 196 pays ; trois d’entre eux viennent du Groenland. Toutes les listes d’ingrédients de cette page sont complètes, avec les quantités, en accès libre.
Le plus rapide est Mattak, en 30 minutes. Le plus long est Kiviak, 1440 minutes, dont l’essentiel sans surveillance. La médiane est de 90 minutes : plutôt un plat du week-end.
Aucun de ces plats du Groenland n’est classé facile, mais tous ont leur méthode écrite étape par étape, en accès libre. Mattak est la porte d’entrée la plus courte.
Groenland appartient à la cuisine Nordic.
Les pays voisins du Groenland sur le globe, et voisins dans l’assiette.
COPPER