COPPER🇼🇸 Samoa
Receta de Oka i'a
¡Ensalada de pescado samoana fresca y picante!
Ingredientes
- 600 g pescado fresco
- 100 ml jugo de lima
- 200 ml crema de coco
- 2 tomate
- 1 cebolla
- 1 pepino
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta
Cómo preparar Oka i'a
- Corta 600 g de pescado fresco en pequeños cubos de aproximadamente 1 cm y colócalos en un tazón.
- Exprime el jugo de 2 limones sobre el pescado y déjalo marinar durante 15 minutos para desarrollar el sabor.
- Pica 1 tomate, 1 cebolla y 1 pepino en trozos pequeños de aproximadamente 1 cm de largo, asegurando uniformidad.
- En un tazón grande, combina el pescado marinado con el tomate, la cebolla y el pepino picados.
- Agrega 200 ml de crema de coco, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta, mezclando todos los ingredientes bien.
- Prueba y ajusta la sazón si es necesario antes de servir el plato frío.
- Sirve el Oka i'a en un plato, decorado con rodajas de limón para un sabor más ácido.
¿Qué es Oka i'a?
Oka i'a es un plato tradicional de Samoa, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a pescado fresco, crema de coco y jugo de lima. La receta de abajo usa 8 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Oka i'a?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 7 platos basados en pescado fresco. El método consta de 7 pasos, siendo el más largo de 15 minutos.
¿Algún consejo para preparar Oka i'a?
La frescura del pescado y de la lima crea un plato vibrante.
Copper documenta la cocina de Samoa y de otros 195 países. Lanza un dardo al mapa del mundo y deja que decida tu cena.