COPPERReceta de Fa'alifu fa'i
Plátanos verdes hervidos y terminados en una salsa salada de crema de coco y cebolla, una guarnición samoana y no un postre.
Ingredientes
- 8 plátanos verdes
- 400 ml crema de coco
- 1 cebolla
- 2 cdta. de sal
- 1500 ml agua
Cómo preparar Fa'alifu fa'i
- Pela 8 plátanos verdes, sin madurar.
- Hiérvelos unos 20 minutos en 1,5 l de agua con sal, hasta que un cuchillo entre con facilidad.
- Mientras tanto, pica fina 1 cebolla y cuécela a fuego suave 5 minutos en 400 ml de crema de coco con 1 cdta de sal, removiendo.
- Escurre los plátanos y añádelos a la salsa de coco.
- Cuece todo junto 5 minutos, girando los plátanos para que queden bien cubiertos.
- Sirve caliente como guarnición de pescado o carne.
¿Qué es Fa'alifu fa'i?
Fa'alifu fa'i es un plato tradicional de Samoa, cocinado a fuego lento en una olla, y lleva alrededor de 40 minutos de principio a fin. Se construye en torno a crema de coco. La receta de abajo usa 5 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Fa'alifu fa'i?
Con sus 40 minutos, es más rápido que el 89 % de los 586 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 22 platos basados en crema de coco. El método consta de 6 pasos, siendo el más largo de 20 minutos.
¿Algún consejo para preparar Fa'alifu fa'i?
Usa plátanos verdes sin madurar y hiérvelos hasta que estén apenas tiernos antes de pasarlos a la salsa de coco y cebolla.
El mismo ingrediente, en otros lugares
Otros platos tradicionales construidos sobre crema de coco, de otros países.
- Kokoda 🇫🇯 Fiyi
- Lovo 🇫🇯 Fiyi
- Kón 🇫🇲 Micronesia
- Fish amok 🇰🇭 Camboya
- Breadfruit pudding 🇲🇭 Islas Marshall
- Mashed taro 🇲🇭 Islas Marshall
Copper documenta la cocina de Samoa y de otros 197 países. Cada receta es de lectura libre, con todos los ingredientes y todos los pasos.