Receta de Pabellón criollo

¡Saborea los ricos sabores del plato nacional de Venezuela!

120 minmedium10 ingredientes

Ingredientes

• 400 g frijoles negros
• 300 g arroz
• 500 g carne desmenuzada
• 2 plátanos
• 1 cebolla
• 3 ajo
• 60 ml aceite vegetal
• 1 cdta. de comino
• 1 cdta. de sal
• 1 cdta. de pimienta

Cómo preparar Pabellón criollo

1. En una olla grande, enjuaga 400 g de frijoles negros y agrégales con 1.5 litros de agua; cocina a fuego medio hasta que estén tiernos, alrededor de 1 hora.
2. Mientras se cocinan los frijoles, pica 1 cebolla y pica 2 dientes de ajo, dejándolos a un lado para más tarde.
3. En una sartén a fuego medio, sofríe la cebolla picada y el ajo picado en 2 cucharadas de aceite vegetal hasta que estén fragantes, aproximadamente 5 minutos.
4. Una vez que la cebolla esté tierna, agrega 300 g de carne deshebrada, 2 cucharaditas de comino, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra; cocina hasta que la carne esté tierna, unos 15-20 minutos.
5. En otra sartén, calienta aceite a fuego medio para freír; corta 2 plátanos en rodajas y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 4-5 minutos por lado.
6. Prepara 2 tazas de arroz según las instrucciones del paquete, generalmente alrededor de 15-20 minutos hasta que esté cocido y esponjoso.
7. Verifica los frijoles negros; escurre cualquier exceso de líquido una vez que estén tiernos, manteniéndolos listos para servir.
8. En un plato, sirve una porción de arroz cubierta con carne deshebrada, frijoles negros y plátanos fritos para una comida deliciosa.

Descarga Copper en la App Store

Más platos de Venezuela →