COPPER🇹🇻 Tuvalu
Receta de Ota ika
Ensalada de pescado crudo fresca y vibrante de Tuvalu.
Ingredientes
- 400 g pescado fresco
- 100 ml jugo de lima
- 200 ml crema de coco
- 2 tomate
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta
Cómo preparar Ota ika
- Corta el pescado fresco en pequeños cubos de aproximadamente 2 cm para una buena marinada.
- Pica finamente 1 tomate, 1 cebolla y 1 chile; reserva para mezclar.
- En un bol, combina el pescado cortado con el tomate, la cebolla y el chile picados.
- Añade 200 ml de jugo de limón y 100 ml de crema de coco a la mezcla.
- Sazona con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta; revuelve suavemente para sazonar uniformemente.
- Mezcla todo hasta que todos los ingredientes estén cubiertos con el jugo de limón y la crema de coco.
- Cubre el bol y déjalo enfriar en el refrigerador durante 15 minutos para realzar los sabores.
- Sirve la ensalada fría en pequeños boles para un platillo fresco y vibrante.
¿Qué es Ota ika?
Ota ika es un plato tradicional de Tuvalu, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a pescado fresco, crema de coco y jugo de lima. La receta de abajo usa 8 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Ota ika?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 7 platos basados en pescado fresco. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 15 minutos.
¿Algún consejo para preparar Ota ika?
Usa el pescado más fresco para realzar el sabor del plato.
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