COPPER🇳🇮 Nicaragua
Receta de Vigoron
¡Saborea los sabores frescos y vibrantes de Nicaragua!
Ingredientes
- 400 g repollo
- 200 g tomate
- 100 g cebolla
- 2 lima
- 500 g cerdo
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
- 4 tortillas
Cómo preparar Vigoron
- Hierve 500 g de cerdo en una olla con agua hasta que esté tierno, aproximadamente 1 hora, luego desmenúzalo en trozos del tamaño de un bocado con dos tenedores.
- Pica finamente 1/2 cabeza de repollo, 2 tomates maduros y 1 cebolla, mezclándolos en un tazón grande.
- En el tazón, combina el repollo picado, los tomates y la cebolla con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra.
- Exprime el jugo de 1 lima sobre la mezcla, removiendo todo para que esté bien sazonado.
- Sirve el cerdo desmenuzado en un plato, colocando la mezcla vibrante de verduras encima.
- Acompaña el cerdo con tortillas calientes servidas al lado para una comida completa.
¿Qué es Vigoron?
Vigoron es un plato tradicional de Nicaragua, hervido, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a cerdo, repollo y tomate. La receta de abajo usa 8 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Vigoron?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 6 platos basados en cerdo. El método consta de 6 pasos.
¿Algún consejo para preparar Vigoron?
Usa jugo de lima fresco para un sabor más brillante que realza el plato.
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