COPPER🇪🇬 Egypt
Receta de Koshari
¡Una mezcla egipcia abundante de arroz, lentejas y pasta!
Ingredientes
- 200 g arroz
- 150 g lentejas marrones
- 100 g pasta pequeña
- 2 cebolla
- 4 ajo
- 400 g tomates enlatados
- 60 ml aceite vegetal
- 1 cdta. de comino
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta
Cómo preparar Koshari
- En una olla, cocina 150 g de lentejas marrones en agua hirviendo durante 20 minutos, luego escúrrelas bien.
- En otra olla, calienta 3 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio.
- Sofríe 1 cebolla picada en el aceite hasta que esté dorada, aproximadamente 7 minutos.
- Añade 2 dientes de ajo picados y 1 cucharadita de comino, removiendo durante 1 minuto hasta que esté fragante.
- Agrega 400 g de tomates enlatados junto con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
- Deja hervir la mezcla durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Mientras tanto, cocina 100 g de arroz y 150 g de pasta pequeña según las instrucciones del paquete, luego escúrrelos.
- En un tazón grande, combina el arroz, la pasta y la mezcla de tomate, mezclando hasta que esté bien distribuido.
- Deja reposar la mezcla durante unos minutos para realzar los sabores.
- Sirve caliente, adornado con hierbas adicionales si lo deseas.
¿Qué es Koshari?
Koshari es un plato tradicional de Egypt, cocinado a fuego lento en una olla, y lleva unos 60 minutos de principio a fin. Se construye en torno a tomates enlatados, arroz y lentejas marrones. La receta de abajo usa 10 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Koshari?
Con sus 60 minutos, es más rápido que el 57 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 5 platos basados en tomates enlatados. El método consta de 10 pasos, siendo el más largo de 20 minutos.
¿Algún consejo para preparar Koshari?
Las capas mejoran la presentación de este reconfortante plato.
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