3 dishes people actually cook in Ethiopia: what they are, how long they take, and what you need to buy.
¿Qué se puede cocinar de Etiopía? 3 platos tradicionales de Etiopía, desde Tibs (30 min, el más rápido) hasta Doro wat (120 min, el más largo). Cada receta está escrita paso a paso, con la lista completa de ingredientes, de lectura libre.
Etiopía en el mapa. Gira el globo.
Savor the rich flavors of this Ethiopian chicken stew.
Savor the rich flavors of this spicy lentil stew.
Savor the rich flavors of this Ethiopian classic!
Copper documenta tres platos de Etiopía: Doro wat, Misir wat and Tibs. Berbere y ajo aparecen cada uno en más de una receta. Tres son simmered. Ninguno necesita horno: se cocinan enteramente al fuego. Entre todos utilizan 19 ingredientes distintos.
Estas tres recetas necesitan 19 ingredientes, de los cuales 4 se comparten entre varios platos. Lo más difícil de encontrar: berbere. De los 588 platos del atlas de Copper, 5 usan berbere. Todas las listas de ingredientes de esta página están completas, con cantidades, de lectura libre.
El más rápido es Tibs, en 30 minutos. El más largo es Doro wat, 120 minutos, casi todo sin vigilancia. La mediana es de 60 minutos: más bien un plato de fin de semana.
Ninguno de estos platos de Etiopía está clasificado como fácil, pero todos tienen el método escrito paso a paso, de lectura libre. Tibs es la entrada más corta.
Etiopía pertenece a la cocina East African.
Países cercanos, en el globo y en el plato.
COPPER