← Toate țările

🇲🇩 Preparate tradiționale din Republica Moldova

3 preparate tradiționale din Republica Moldova, fiecare cu lista de ingrediente și preparare pas cu pas. Acces liber, fără cont.

Mămăligă

40 min · Ușor · 5 ingrediente

Un bulgăre tare de mălai, fiert în ceaun de fontă, răsturnat întreg și tăiat cu ața, pentru că se lipește de cuțit.

• 300 g mălai mare
• 1000 ml apă
• 1 linguriță sare
• 150 g brânză de oi
• 100 ml smântână

Sarmale

15 h 30 min · Mediu · 10 ingrediente

Sărmăluțe făcute pe foi întregi de varză murată în saramură, fierte ore întregi în propria zeamă acră, cu carne de porc afumată.

• 20 foi de varză murată
• 400 g carne tocată de porc
• 200 g carne tocată de vită
• 150 g orez
• 2 cepe
• 1 morcov
• 100 g slănină afumată
• 60 g pastă de tomate
• 1 legătură mărar
• 200 g smântână

Zeamă

2 h 45 min · Mediu · 9 ingrediente

Supă moldovenească de pui cu tăiței, acrită cu borș fermentat și parfumată cu leuștean.

• 1 pui întreg
• 400 ml borș
• 200 g tăiței de casă cu ou
• 1 legătură leuștean
• 2 morcovi
• 1 ceapă
• 1 ardei gras roșu
• 1 tulpină de țelină
• 1 lingură sare

Copper este o aplicație gratuită pentru iPhone cu rețetele tradiționale din 198 de țări.

Descarcă Copper din App Store