← Todos os países

🇧🇷 Pratos tradicionais do Brasil

3 pratos tradicionais do Brasil, cada um com ingredientes e modo de preparo passo a passo, de acesso livre.

Coxinha

2 h 20 min · Média · 12 ingredientes

Um salgado em formato de gota cuja massa é farinha cozida no próprio caldo do frango até desgrudar da panela em uma bola só.

• 500 ml de caldo de frango
• 250 g de farinha de trigo
• 500 g de peito de frango
• 100 g de catupiry
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 maço de salsinha
• 50 g de manteiga
• 200 g de farinha de rosca
• 1 ovo
• 1 l de óleo para fritar
• 1 colher de chá de sal

Feijoada

27 h 40 min · Média · 12 ingredientes

Feijão-preto cozido lentamente com carnes de porco salgadas e defumadas que precisam ficar um dia de molho, servido com couve, farofa e laranja.

• 400 g de carne-seca
• 500 g de feijão-preto
• 400 g de costela de porco defumada
• 200 g de paio
• 200 g de linguiça calabresa
• 150 g de barriga de porco
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 maço de couve
• 150 g de farinha de mandioca
• 2 laranjas
• 300 g de arroz branco

Moqueca

1 h 05 min · Fácil · 12 ingredientes

Um ensopado baiano de peixe montado cru em camadas na panela de barro e tingido de laranja pelo azeite de dendê, que nada substitui.

• 4 colheres de sopa de azeite de dendê
• 800 g de postas de peixe branco
• 400 ml de leite de coco
• 2 cebolas
• 1 pimentão vermelho
• 2 tomates
• 1 maço de coentro
• 2 cebolinhas
• 3 dentes de alho
• 1 limão
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino

O Copper é uma app gratuita para iPhone com as receitas tradicionais de 198 países.

Obter o Copper na App Store