COPPER🇹🇴 Tonga
Recette de Ota ika
Une salade de poisson tongienne fraîche et zestée pleine de saveurs !
Ingrédients
- 500 g thon frais
- 100 ml jus de citron vert
- 200 ml crème de coco
- 2 tomate
- 1 concombre
- 1 oignon
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre
Comment préparer Ota ika
- Coupe 500 g de thon frais en petits cubes d'environ 1 cm.
- Hache finement 1 tomate, 1 concombre et 1 oignon, puis ajoute-les dans un saladier.
- Mélange le thon découpé, les légumes hachés, 100 ml de jus de citron vert et 200 ml de crème de coco dans le saladier.
- Assaisonne le mélange avec 1 c. à café de sel et 1/2 c. à café de poivre, puis remue délicatement jusqu'à bien mélanger.
- Couvre le saladier et laisse mariner la salade au réfrigérateur pendant 15 minutes pour rehausser les saveurs.
- Prépare des assiettes avec des feuilles de laitue ou sers-la simple sur une assiette.
- Une fois marinée, dépose le mélange de thon sur les assiettes préparées.
- Sers frais pour un meilleur goût et une meilleure fraîcheur.
Qu'est-ce que Ota ika ?
Ota ika est un plat traditionnel de Tonga, et demande environ 30 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de thon frais, crème de coco et jus de citron vert. La recette ci-dessous utilise 8 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Ota ika ?
Avec ses 30 minutes, il est plus rapide que 97 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 3 plats à base de thon frais. La méthode tient en 8 étapes, la plus longue durant 15 minutes.
Un conseil pour réussir Ota ika ?
Utilise du thon très frais pour obtenir le meilleur goût et texture.
Copper documente la cuisine de Tonga et de 195 autres pays. Lance une fléchette sur la mappemonde et laisse-la décider de ton dîner.