COPPER🇵🇾 Paraguay
Recette de Bori bori
Savoure les saveurs riches de ce plat traditionnel paraguayen.
Ingrédients
- 250 g farine de maïs
- 500 ml eau
- 200 g fromage
- 1 oignon
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à soupe de basilic
Comment préparer Bori bori
- Hache finement 1 oignon et fais-le revenir dans une poêle à feu moyen pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne doré.
- Dans un bol, mesure et combine 1 tasse de farine de maïs, 1 tasse d'eau, l'oignon sauté, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à soupe de basilic haché.
- Incorpore 1 tasse de fromage râpé dans le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien combiné et légèrement collant.
- Forme des petites boules, de la taille d'une balle de golf, et place-les sur une plaque de cuisson.
- Préchauffe le four à 180°C. Fais cuire les boules pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fermes au toucher.
- Sors les bori bori du four et laisse-les reposer quelques minutes.
- Sers chaud pour savourer la texture douce et fromagée.
Qu'est-ce que Bori bori ?
Bori bori est un plat traditionnel de Paraguay, cuit au four, et demande environ 60 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de farine de maïs et fromage. La recette ci-dessous utilise 6 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Bori bori ?
Avec ses 60 minutes, il est plus rapide que 57 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 3 plats à base de farine de maïs. La méthode tient en 7 étapes, la plus longue durant 25 minutes.
Un conseil pour réussir Bori bori ?
Assure-toi que le fromage est bien mélangé pour des bouchées fondantes et savoureuses.
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