COPPER🇵🇾 Paraguay
Receta de Bori bori
Saborea los ricos sabores de este plato tradicional paraguayo.
Ingredientes
- 250 g harina de maíz
- 500 ml agua
- 200 g queso
- 1 cebolla
- 1 cdta. de sal
- 1 cda. de albahaca
Cómo preparar Bori bori
- Pica finamente 1 cebolla y sofríela en una sartén a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que esté dorada.
- En un bol, mide y combina 1 taza de harina de maíz, 1 taza de agua, la cebolla sofrita, 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de albahaca picada.
- Incorpora 1 taza de queso rallado en la mezcla hasta que esté bien combinada y ligeramente pegajosa.
- Forma pequeñas bolas, del tamaño de una pelota de golf, y colócalas en una bandeja para hornear.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Hornea las bolas durante 25-30 minutos hasta que estén doradas y firmes al tacto.
- Retira del horno y deja reposar los bori bori por unos minutos.
- Sirve caliente para disfrutar de la textura suave y quesosa.
¿Qué es Bori bori?
Bori bori es un plato tradicional de Paraguay, horneado, y lleva unos 60 minutos de principio a fin. Se construye en torno a harina de maíz y queso. La receta de abajo usa 6 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Bori bori?
Con sus 60 minutos, es más rápido que el 57 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 3 platos basados en harina de maíz. El método consta de 7 pasos, siendo el más largo de 25 minutos.
¿Algún consejo para preparar Bori bori?
Asegúrate de mezclar bien el queso para que queden cucharadas fundentes y sabrosas.
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