COPPER🇲🇪 Montenegro
Receta de Kačamak
¡Disfruta de la cremosidad de este plato tradicional!
Ingredientes
- 250 g harina de maíz
- 1000 ml agua
- 1 cdta. de sal
- 50 g mantequilla
- 150 g queso
Cómo preparar Kačamak
- Prepara 1 litro de agua en una olla grande y llévala a ebullición a fuego alto.
- Una vez que hierva, añade 1 cucharadita de sal al agua y mezcla para disolver.
- Agrega gradualmente 250 g de harina de maíz mientras bates, revolviendo continuamente para evitar grumos.
- Reduce el fuego a bajo y cocina la mezcla durante 10-15 minutos, revolviendo constantemente hasta que espese.
- Cuando esté espeso, agrega 50 g de mantequilla a la olla y mezcla hasta que se derrita y se incorpore completamente.
- Cuando esté listo, vierte el kačamak en platos de servir mientras aún está caliente.
- Decora cada porción con 150 g de queso desmenuzado antes de servir.
¿Qué es Kačamak?
Kačamak es un plato tradicional de Montenegro, hervido, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a harina de maíz, queso y mantequilla. La receta de abajo usa 5 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Kačamak?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 17 platos basados en harina de maíz. El método consta de 7 pasos, siendo el más largo de 10 minutos.
¿Algún consejo para preparar Kačamak?
Remueva constantemente para lograr la textura cremosa perfecta.
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