COPPER🇷🇸 Serbia
Receta de Pljeskavica
Jugosas hamburguesas serbias a la parrilla llenas de sabor.
Ingredientes
- 500 g carne de res molida
- 250 g carne de cerdo molida
- 1 cebolla
- 2 ajo
- 1 cda. de pimentón
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
- 2 cda. de aceite de oliva
- 4 panes
- 100 g queso
Cómo preparar Pljeskavica
- Pica finamente 1 cebolla y 2 dientes de ajo con un cuchillo.
- En un bol, combina 250 g de carne de res molida, 250 g de carne de cerdo molida, la cebolla picada, el ajo, 1 cucharada de pimentón, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra.
- Mezcla los ingredientes hasta que la mezcla esté bien combinada y sin grumos.
- Forma la mezcla de carne en 4 hamburguesas iguales, cada una de aproximadamente 2 cm de grosor, con tus manos.
- Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio, añadiendo 2 cucharadas de aceite de oliva en la superficie.
- Cocina las hamburguesas durante 5-7 minutos de un lado hasta que estén doradas con marcas de parrilla antes de girarlas.
- Voltea las hamburguesas y cocina por otros 5-7 minutos hasta que estén completamente cocidas y doradas.
- Sirve las hamburguesas en los bollos, cubiertas con queso y tus ingredientes favoritos.
¿Qué es Pljeskavica?
Pljeskavica es un plato tradicional de Serbia, a la parrilla, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a carne de res molida, carne de cerdo molida y queso. La receta de abajo usa 10 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Pljeskavica?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 35 platos basados en carne de res molida. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 5 minutos.
¿Algún consejo para preparar Pljeskavica?
Usa una mezcla de carne de res y cerdo para máxima jugosidad.
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