Recette de Fondue au fromage

Un délice de fromage fondu, parfait pour tremper !

30 minmedium8 ingrédients

Ingrédients

• 200 g gruyère
• 200 g emmental
• 300 ml vin blanc sec
• 1 ail
• 2 c. à soupe de fécule de maïs
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à café de poivre noir
• 400 g pain

Comment préparer Fondue au fromage

1. Frotte l'intérieur d'un pot à fondue avec une gousse d'ail coupée pour donner du goût.
2. Râpe 200 g de fromage gruyère et 200 g de fromage emmental, puis ajoute les deux dans le pot à fondue.
3. Verse 300 ml de vin blanc sec dans le pot et chauffe doucement à feu doux à moyen.
4. Remue le mélange jusqu'à ce que le fromage fonde et devienne lisse, environ 10 minutes, en surveillant la texture.
5. Dans un petit bol, mélange 1 cuillère à soupe de fécule de maïs avec 1 cuillère à soupe de jus de citron jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
6. Incorpore le mélange de fécule dans le fromage fondu pour épaissir, en veillant à bien mélanger.
7. Assaisonne avec du poivre noir selon ton goût, en commençant par une pincée et en ajustant au besoin.
8. Transfère le pot sur un réchaud à fondue pour le garder chaud pendant le service.
9. Prépare des cubes de pain pour tremper dans la sauce au fromage.
10. Sers le fromage fondu avec le pain et profite de chaque bouchée chaude.

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