COPPER🇨🇭 Switzerland
Receta de Fondue de queso
¡Dulzura de queso derretido, perfecta para sumergir delicias!
Ingredientes
- 200 g gruyère
- 200 g emmental
- 300 ml vino blanco seco
- 1 ajo
- 2 cda. de maicena
- 1 cda. de jugo de limón
- 1 cdta. de pimienta negra
- 400 g pan
Cómo preparar Fondue de queso
- Frota el interior de una olla de fondue con un diente de ajo partido para dar sabor.
- Ralla 200 g de queso gruyère y 200 g de queso emmental, luego agrega ambos a la olla de fondue.
- Vierte 300 ml de vino blanco seco en la olla y calienta suavemente a fuego bajo a medio.
- Remueve la mezcla hasta que el queso se derrita y quede suave, aproximadamente 10 minutos, cuidando la textura.
- En un tazón pequeño, mezcla 1 cucharada de maicena con 1 cucharada de jugo de limón hasta que esté suave.
- Incorpora la mezcla de maicena en el queso derretido para espesar, asegurándote de que esté bien combinado.
- Sazona con pimienta negra al gusto, comenzando con una pizca y ajustando según sea necesario.
- Transfiera la olla a un quemador de fondue para mantenerla caliente durante el servicio.
- Prepara cubos de pan para sumergir en la salsa de queso.
- Sirve el queso derretido junto al pan y disfruta mientras esté caliente.
¿Qué es Fondue de queso?
Fondue de queso es un plato tradicional de Switzerland, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a pan, vino blanco seco y gruyère. La receta de abajo usa 8 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Fondue de queso?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 5 platos basados en pan. El método consta de 10 pasos, siendo el más largo de 10 minutos.
¿Algún consejo para preparar Fondue de queso?
Usa una mezcla de quesos para un sabor más complejo.
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