COPPER🇧🇳 Brunei Darussalam
Receta de Satay
Brochetas deliciosamente asadas con una cremosa salsa de cacahuate.
Ingredientes
- 500 g pechuga de pollo
- 100 g mantequilla de cacahuate
- 50 ml salsa de soya
- 200 ml leche de coco
- 30 g azúcar moreno
- 30 ml jugo de lima
- 8 brochetas
- 2 ajo
- 1 cdta. de jengibre
- 1 cdta. de sal
Cómo preparar Satay
- Corta 500 g de pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado y colócalos en un tazón.
- Añade 2 cucharadas de salsa de soja al pollo y marina durante al menos 30 minutos.
- En otro tazón, mezcla 100 g de mantequilla de maní, 200 ml de leche de coco, 1 cucharada de azúcar moreno, 1 cucharada de jugo de lima, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de jengibre rallado y 1 cucharadita de sal.
- Ensarta los trozos de pollo marinados en brochetas, asegurándote de que estén espaciados uniformemente.
- Precalienta la parrilla a fuego medio mientras descansas las brochetas.
- Grilla las brochetas durante 10-15 minutos, dándolas vuelta ocasionalmente hasta que estén cocidas y ligeramente quemadas.
- Retira las brochetas de la parrilla y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
- Sirve los satays a la parrilla calientes con la salsa de maní a un lado para mojar.
¿Qué es Satay?
Satay es un plato tradicional de Brunei Darussalam, a la parrilla, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a pechuga de pollo, leche de coco y mantequilla de cacahuate. La receta de abajo usa 10 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Satay?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 12 platos basados en pechuga de pollo. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 30 minutos.
¿Algún consejo para preparar Satay?
Marinar el pollo realza su sabor y ternura.
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