COPPER🇮🇩 Indonesia
Receta de Chicken satay
¡Deliciosas brochetas de pollo a la parrilla con salsa de cacahuate!
Ingredientes
- 600 g pechuga de pollo
- 100 g mantequilla de cacahuate
- 50 ml salsa de soja
- 200 ml leche de coco
- 30 g azúcar moreno
- 3 ajo
- 2 lima
- 8 brochetas
Cómo preparar Chicken satay
- Corta 600 g de pechuga de pollo en trozos de aproximadamente 3 cm con un cuchillo afilado.
- En un bol, mezcla los trozos de pollo con 50 ml de salsa de soya, 3 dientes de ajo picados, y el jugo de 1 lima. Marina por 15 minutos.
- Ensarta cuidadosamente el pollo marinado en brochetas, colocando aproximadamente 4-5 trozos por brocheta.
- Precalienta tu parrilla a fuego medio a 180°C (350°F). Asa las brochetas durante 10-12 minutos, dándoles vuelta ocasionalmente hasta que estén completamente cocidas.
- En otro bol, mezcla 100 g de mantequilla de maní, 200 ml de leche de coco, 30 g de azúcar moreno y el jugo de 1 lima para preparar la salsa para mojar.
- Retira las brochetas de la parrilla y deja reposar unos minutos antes de servir caliente con la salsa de maní a un lado.
¿Qué es Chicken satay?
Chicken satay es un plato tradicional de Indonesia, a la parrilla, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a pechuga de pollo, leche de coco y mantequilla de cacahuate. La receta de abajo usa 8 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Chicken satay?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 12 platos basados en pechuga de pollo. El método consta de 6 pasos, siendo el más largo de 15 minutos.
¿Algún consejo para preparar Chicken satay?
Marina el pollo el tiempo suficiente para obtener un sabor profundo.
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