COPPER🇸🇨 Seychelles
Receta de Pescado a la parrilla
¡Disfruta del sabor de las Seychelles con pescado a la parrilla!
Ingredientes
- 800 g pescado entero
- 2 limones
- 4 ajo
- 60 ml aceite de oliva
- 30 g hierbas frescas
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
Cómo preparar Pescado a la parrilla
- Limpia y eviscera 1 pescado entero, luego sécalo con toallas de papel para quitar el exceso de humedad.
- En un bol, mezcla 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra y 2 cucharadas de hierbas frescas picadas.
- Frota esta mezcla generosamente por todo el pescado, incluso dentro de la cavidad, para máximo sabor.
- Exprime el jugo de 2 limones sobre el pescado, añadiendo rodajas dentro de la cavidad.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, asegurándote de que esté limpia y ligeramente engrasada para evitar que se pegue.
- Grilla el pescado de 6 a 8 minutos por cada lado, hasta que la carne se opaca y se desmenuza fácilmente con un tenedor.
- Retira de la parrilla y deja reposar durante 2 minutos para retener los jugos antes de servir.
¿Qué es Pescado a la parrilla?
Pescado a la parrilla es un plato tradicional de Seychelles, a la parrilla, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a pescado entero, aceite de oliva y hierbas frescas. La receta de abajo usa 7 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Pescado a la parrilla?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 3 platos basados en pescado entero. El método consta de 7 pasos, siendo el más largo de 8 minutos.
¿Algún consejo para preparar Pescado a la parrilla?
Asegúrate de que la parrilla esté caliente antes de colocar el pescado para una mejor marcación.
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