COPPER🇮🇩 Indonesia
Recette de Chicken satay
Délicieuses brochettes de poulet grillées avec sauce aux cacahuètes!
Ingrédients
- 600 g poitrine de poulet
- 100 g beurre de cacahuète
- 50 ml sauce soja
- 200 ml lait de coco
- 30 g sucre brun
- 3 ail
- 2 citron vert
- 8 brochettes
Comment préparer Chicken satay
- Coupe 600 g de poitrine de poulet en morceaux d'environ 3 cm avec un couteau bien aiguisé.
- Dans un bol, mélange les morceaux de poulet avec 50 ml de sauce soja, 3 gousses d’ail émincées et le jus d’1 lime. Laisse mariner pendant 15 minutes.
- Enfile soigneusement le poulet mariné sur des brochettes, en mettant environ 4-5 morceaux par brochette.
- Préchauffe ton barbecue à feu moyen à 180°C (350°F). Fais griller les brochettes pendant 10-12 minutes, en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
- Dans un autre bol, mélange 100 g de beurre de cacahuète, 200 ml de lait de coco, 30 g de sucre brun et le jus d’1 lime pour préparer la sauce.
- Sors les brochettes du barbecue et laisse reposer quelques minutes avant de servir chaud avec la sauce aux cacahuètes à côté.
Qu'est-ce que Chicken satay ?
Chicken satay est un plat traditionnel d'Indonesia, grillé, et demande environ 30 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de poitrine de poulet, lait de coco et beurre de cacahuète. La recette ci-dessous utilise 8 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Chicken satay ?
Avec ses 30 minutes, il est plus rapide que 97 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 12 plats à base de poitrine de poulet. La méthode tient en 6 étapes, la plus longue durant 15 minutes.
Un conseil pour réussir Chicken satay ?
Marine le poulet suffisamment pour une saveur plus profonde.
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