← ทุกประเทศ

🇹🇭 อาหารไทยดั้งเดิม

อาหารไทยดั้งเดิม 3 เมนู แต่ละเมนูมีรายการวัตถุดิบและวิธีทำทีละขั้นตอน เปิดให้อ่านได้ฟรี

ข้าวซอย

1 ชั่วโมง · ปานกลาง · 9 อย่าง

ข้าวซอยแบบเชียงใหม่ เส้นบะหมี่ไข่ชนิดเดียวกันใส่สองแบบ ลวกนุ่มอยู่ด้านล่างและทอดกรอบโรยด้านบน

• สะโพกไก่ติดกระดูก 700 กรัม
• เส้นบะหมี่ไข่ 400 กรัม
• กะทิ 400 มิลลิลิตร
• พริกแกงข้าวซอยหรือพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
• ขมิ้นผง 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง 3 หัว
• ผักกาดดอง 100 กรัม
• มะนาว 2 ลูก

ส้มตำ

35 นาที · ง่าย · 10 อย่าง

มะละกอดิบขูดเส้นตำในครกกับพริก มะนาว น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ จนได้รสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน พร้อมกันในคำเดียว

• มะละกอดิบ 400 กรัม
• ถั่วฝักยาว 4 ฝัก
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 8 ลูก
• ถั่วลิสงคั่ว 40 กรัม
• กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกขี้หนู 3 เม็ด
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 2 ลูก
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ผัดกะเพราหมู

30 นาที · ง่าย · 11 อย่าง

หมูสับผัดไฟแรงกับพริก กระเทียม และใบกะเพรากลิ่นฉุน ราดข้าว โปะด้วยไข่ดาวขอบกรอบ

• หมูสับ 300 กรัม
• ใบกะเพรา 1 กำ
• กระเทียม 4 กลีบ
• พริกขี้หนู 3 เม็ด
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวหอมมะลิ 300 กรัม

Copper เป็นแอป iPhone ฟรีที่รวบรวมสูตรอาหารดั้งเดิมจาก 198 ประเทศ

ดาวน์โหลด Copper บน App Store