← Sve zemlje

🇷🇸 Tradicionalna jela iz Srbije

3 tradicionalna jela iz Srbije, svako sa sastojcima i pripremom korak po korak, besplatno i bez registracije.

Gibanica

1 sat i 5 minuta · Srednje · 7 sastojaka

Srpska pita sa sirom u kojoj se svaka kora zgužva i umoči u smesu od mladog sira, jaja, jogurta i kisele vode pre nego što se složi u pleh.

• 500 g tankih kora za pitu
• 500 g mladog kravljeg sira
• 5 jaja
• 200 ml jogurta
• 200 ml kisele vode
• 150 ml suncokretovog ulja
• 2,5 kašičice soli

Pljeskavica

12 sati i 40 minuta · Srednje · 12 sastojaka

Mešano mleveno meso umešeno sa kiselom vodom, odležano preko noći i pečeno na roštilju kao jedna široka pljosnata pljeskavica, servirana u lepinji sa kajmakom i ajvarom.

• 300 g mlevene junetine
• 200 g mlevene svinjetine
• 150 g mlevene jagnjetine
• 2 glavice crnog luka
• 1 kašičica sode bikarbone
• 100 ml kisele vode
• 1 kašika aleve paprike
• 4 lepinje
• 8 kašika kajmaka
• 8 kašika ajvara
• 2 kašičice soli
• 1 kašičica crnog bibera

Sarma

5 sati · Srednje · 12 sastojaka

Srpski zavijuci od celih listova kiselog kupusa punjeni svinjetinom, junetinom i pirinčem, krčkani satima između komada suvog mesa i na kraju zaliveni zaprškom sa alevom paprikom.

• 2000 g celih glavica kiselog kupusa
• 500 g mlevene svinjetine
• 250 g mlevene junetine
• 200 g suvih svinjskih rebara
• 150 g suve slanine
• 50 g pirinča
• 1 glavica crnog luka
• 150 g svinjske masti
• 1 kašika brašna
• 1 kašičica aleve paprike
• 2 lista lovora
• 1 kašičica soli

Copper je besplatna iPhone aplikacija sa tradicionalnim receptima iz 198 zemalja.

Preuzmi Copper na App Store-u