Copper COPPER

← Të gjitha vendet

🇦🇱 Gatime tradicionale nga Shqipëria

Tri gatime tradicionale nga Shqipëria, secili me përbërësit dhe përgatitjen hap pas hapi. Të gjitha janë falas.

Byrek

1 orë 45 min · mesatare · 11 përbërës

Byrek — Shqipëria

Byrek shqiptar me petë të lyera me vaj, të mbështjella në shufra të holla dhe të rrotulluara në një spirale të vetme në tavë të rrumbullakët.

  • 8 petë filo
  • 150 g gjizë
  • 200 g djathë feta
  • 450 g spinaq
  • 6 qepë të njoma
  • 1 tufë kopër
  • 2 vezë
  • 2 lugë gjelle kos grek
  • 120 ml vaj ulliri
  • 1 lugë çaji kripë
  • 1 majë piper i zi

Fërgesë

1 orë · e lehtë · 9 përbërës

Fërgesë — Shqipëria

Speca dhe domate të ziera në vaj ulliri, pastaj të lidhura me gjizë, djathi i kripur që e shkrin gjellën në një krem.

  • 350 g gjizë
  • 4 speca jeshilë
  • 6 domate
  • 1 qepë
  • 3 thelpinj hudhër
  • 100 ml vaj ulliri
  • 2 gjethe dafine
  • 1 lugë çaji kripë
  • 1 lugë çaji piper i zi

Tavë kosi

3 orë 5 min · mesatare · 10 përbërës

Tavë kosi — Shqipëria

Qengj me hudhër dhe rigon nën një krem kosi dhe vezësh, të stabilizuar me gjalpë të shkrirë me miell, që fryhet në vend që të pritet.

  • 1000 g shpatull qengji
  • 600 g kos
  • 4 vezë
  • 100 g gjalpë
  • 60 g miell
  • 100 g oriz
  • 3 thelpinj hudhër
  • 1 lugë gjelle rigon
  • 2 lugë çaji kripë
  • 1 lugë çaji piper i zi

Copper është një aplikacion falas për iPhone me receta tradicionale nga 198 vende.

Shkarko Copper nga App Store