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🇯🇵 日本の伝統料理

日本の伝統料理を3品紹介します。どの料理にも材料と手順ごとの作り方がついていて、誰でも無料で見られます。

親子丼

45分 · かんたん · 9 種類の材料

親子丼 — 日本

鶏肉と卵を甘辛いしょうゆ味のだしで一緒に煮て、卵がまだとろとろのうちにご飯にのせる「親子」の丼です。

  • 鶏もも肉(骨なし) 300g
  • 卵 4個
  • 玉ねぎ 1個
  • 青ねぎ 2本
  • だし 200ml
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 米(ジャポニカ米) 300g

豚汁

40分 · かんたん · 8 種類の材料

豚汁 — 日本

豚バラ肉と根菜を入れておかずになるみそ汁。みそは最後に溶き入れます。

  • 豚バラ薄切り肉 250g
  • 大根 300g
  • にんじん 1本
  • ごぼう 1本
  • だし 1200ml
  • みそ 大さじ4
  • 青ねぎ 2本
  • ごま油 大さじ1

お好み焼き

35分 · ふつう · 8 種類の材料

お好み焼き — 日本

ほとんどが細切りのキャベツで、それをつなぐだけの生地で焼き上げる、大阪の粉もんです。

  • キャベツ 400g
  • 薄力粉 120g
  • 卵 2個
  • だし 100ml
  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • お好み焼きソース(またはウスターソース) 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ2
  • かつお節 5g

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