3 piatti tradizionali di San Marino, ciascuno con l'elenco completo degli ingredienti e la preparazione passo dopo passo, ad accesso libero.
La piada sammarinese è una sfoglia non lievitata di farina e strutto cotta in fretta su una piastra rovente, più spessa della piadina riminese e più sottile di quella cesenate.
I passatelli sono un impasto sodo di pangrattato, Parmigiano e uova, profumato con scorza di limone e noce moscata, spinto attraverso un ferro forato direttamente nel brodo che sobbolle.
Nove cialde sottili e croccanti unite da crema al cioccolato e nocciole e sigillate sotto una copertura di cioccolato, così ogni fetta si spezza invece di sbriciolarsi.
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