COPPER🇻🇺 Vanuatu
Recette de Laplap
Savoure les saveurs tropicales de Vanuatu avec le laplap !
Ingrédients
- 500 g taro
- 400 ml lait de coco
- 200 g banane
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de levure chimique
- 300 g porc (haché)
Comment préparer Laplap
- Préchauffe ton four à 180°C (350°F).
- Pèle et râpe 500 g de taro dans un grand bol.
- Râpe 1 banane dans le bol avec le taro.
- Dans le bol, mélange le taro et la banane avec 400 ml de lait de coco.
- Ajoute 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poudre à lever au mélange.
- Remue jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés et lisses.
- Verse le mélange dans un plat de cuisson graissé et étale-le uniformément.
- Place le plat dans le four et fais cuire pendant 60 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré dessus.
- Retire du four et laisse refroidir pendant 10 minutes.
- Coupe le laplap et sers chaud.
Qu'est-ce que Laplap ?
Laplap est un plat traditionnel de Vanuatu, cuit au four, et demande environ 90 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de taro, lait de coco et porc (haché). La recette ci-dessous utilise 6 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Laplap ?
Avec ses 90 minutes, il est plus long que 62 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 11 plats à base de taro. La méthode tient en 10 étapes, la plus longue durant 60 minutes.
Un conseil pour réussir Laplap ?
Utilise du taro frais ajoute une saveur unique et authentique au laplap.
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