COPPER🇻🇺 Vanuatu
Receta de Laplap
¡Saborea los sabores tropicales de Vanuatu con el laplap!
Ingredientes
- 500 g taro
- 400 ml leche de coco
- 200 g plátano
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de polvo de hornear
- 300 g cerdo (picado)
Cómo preparar Laplap
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Pela y ralla 500 g de taro en un tazón grande.
- Ralla 1 plátano en el tazón con el taro.
- En el tazón, mezcla el taro y el plátano con 400 ml de leche de coco.
- Agrega 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de polvo de hornear a la mezcla.
- Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y suaves.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y extiéndela uniformemente.
- Coloca el molde en el horno y hornea durante 60 minutos hasta que esté dorado en la parte superior.
- Retira del horno y deja enfriar durante 10 minutos.
- Corta el laplap y sirve caliente.
¿Qué es Laplap?
Laplap es un plato tradicional de Vanuatu, horneado, y lleva unos 90 minutos de principio a fin. Se construye en torno a taro, leche de coco y cerdo (picado). La receta de abajo usa 6 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Laplap?
Con sus 90 minutos, es más lento que el 62 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 11 platos basados en taro. El método consta de 10 pasos, siendo el más largo de 60 minutos.
¿Algún consejo para preparar Laplap?
Usar taro fresco añade un sabor único y auténtico al laplap.
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