Recette de Chivito

Savoure les riches saveurs de l'Uruguay avec ce plat classique !

30 minmedium11 ingrédients

Ingrédients

• 600 g steak de boeuf
• 200 g bacon
• 200 g jambon
• 200 g fromage
• 100 g laitue
• 2 tomate
• 100 g mayonnaise
• 2 c. à soupe de huile d'olive
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à café de poivre noir
• 4 pains à hamburger

Comment préparer Chivito

1. Hache 200 g de bacon en petits morceaux et mesure 600 g de steak de boeuf, puis assaisonne avec du sel et du poivre noir.
2. Dans une poêle, fais cuire le bacon haché à feu moyen pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis transfère sur du papier absorbant.
3. Assaisonne les deux côtés de 600 g de steak de boeuf avec du sel et du poivre noir.
4. Sur un gril ou dans une poêle, fais cuire le steak assaisonné pendant 4-6 minutes de chaque côté pour le degré de cuisson souhaité, jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Pendant que le steak cuit, prends 2 tranches de jambon et réchauffe-les dans la même poêle jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
6. Place une tranche de fromage sur le jambon et laisse fondre, en remuant de temps en temps, environ 1-2 minutes.
7. Pour le montage, prends un petit pain à burger et ajoute une couche de laitue, suivie de tranches de tomate.
8. Sur la moitié inférieure du pain, place le steak grillé, couvre avec le jambon et le fromage fondu, et ajoute les morceaux de bacon croustillant par-dessus.
9. Étale de la mayonnaise sur le pain du dessus, puis place-le sur les ingrédients assemblés pour compléter le burger.
10. Sers le chivito immédiatement avec un accompagnement de frites ou une salade fraîche.

Télécharger Copper sur l’App Store

Autres plats Uruguay →