Receta de Chivito

¡Saborea los ricos sabores de Uruguay con este plato clásico!

30 minmedium11 ingredientes

Ingredientes

• 600 g filete de res
• 200 g tocino
• 200 g jamón
• 200 g queso
• 100 g lechuga
• 2 tomate
• 100 g mayonesa
• 2 cda. de aceite de oliva
• 1 cdta. de sal
• 1 cdta. de pimienta negra
• 4 panes de hamburguesa

Cómo preparar Chivito

1. Pica 200 g de tocino en trozos pequeños y mide 600 g de bistec de res, luego sazona con sal y pimienta negra.
2. En una sartén, cocina el tocino picado a fuego medio durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que esté crujiente, luego transfiere a toallas de papel.
3. Sazona ambos lados del bistec de res de 200 g con sal y pimienta negra.
4. En una parrilla o sartén, cocina el bistec sazonado durante 4-6 minutos por cada lado al punto de cocción deseado, hasta que esté dorado.
5. Mientras se cocina el bistec, toma 2 rebanadas de jamón y caliéntalas en la misma sartén hasta que estén calientes.
6. Coloca una rebanada de queso sobre el jamón y deja que se derrita, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 1-2 minutos.
7. Para el ensamblaje, toma un pan de hamburguesa y añade una capa de lechuga, seguida de rodajas de tomate.
8. En la mitad inferior del pan, coloca el bistec a la parrilla, cúbrelo con el jamón y el queso derretido, y añade los trozos de tocino crujiente por encima.
9. Unta mayonesa en la parte superior del pan, luego colócalo sobre los ingredientes ensamblados para completar la hamburguesa.
10. Sirve el chivito inmediatamente con una guarnición de papas fritas o ensalada fresca.

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