COPPER🇪🇪 Estonia
Recette de Kama
Un plat estonien copieux et plein de saveurs!
Ingrédients
- 200 g farine d'orge
- 100 g farine de seigle
- 50 g sucre
- 300 ml babeurre
- 100 ml eau
- 1 c. à café de sel
- 2 c. à soupe de miel
- 200 g baies
Comment préparer Kama
- Dans un bol, mélange 100 g de farine d'orge, 100 g de farine de seigle, 50 g de sucre et une pincée de sel.
- Ajoute progressivement 100 ml de lait fermenté et 100 ml d'eau.
- Remue jusqu'à obtenir une texture lisse, sans grumeaux.
- Laisse reposer pendant 5 minutes pour épaissir légèrement, permettant aux saveurs de se mélanger.
- Sers le mélange garni d'un filet de miel et d'une poignée de baies fraîches.
Qu'est-ce que Kama ?
Kama est un plat traditionnel d'Estonia, et demande environ 15 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de babeurre, farine d'orge et baies. La recette ci-dessous utilise 8 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Kama ?
Avec ses 15 minutes, il est plus rapide que 100 % des 588 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 2 plats à base de babeurre. La méthode tient en 5 étapes, la plus longue durant 5 minutes.
Un conseil pour réussir Kama ?
Mélange bien pour une consistance crémeuse.
Copper documente la cuisine d'Estonia et de 195 autres pays. Lance une fléchette sur la mappemonde et laisse-la décider de ton dîner.