COPPERRecette de Saucisse bratwurst avec choucroute
Des bratwursts poêlées servies sur une choucroute braisée avec oignon, pomme, carvi et bière.
Ingrédients
- 800 g bratwurst
- 400 g choucroute
- 1 oignon
- 1 pomme
- 1 c. à café de graines de cumin
- 300 ml bière
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
Comment préparer Saucisse bratwurst avec choucroute
- Hache 1 oignon, 1 pomme, et mesure 400 g de choucroute et 300 ml de bière avant de commencer.
- Dans une grande poêle, fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen pendant environ 1 minute.
- Ajoute l'oignon tranché dans la poêle et fais revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Incorpore la choucroute, la pomme en dés, et les graines de carvi, en cuisinant pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement.
- Pousse le mélange de choucroute sur un côté de la poêle et ajoute les bratwursts dans l'espace vide.
- Fais dorer les bratwursts pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Verse la bière et remue doucement pour bien mélanger le tout.
- Couvre la poêle et laisse mijoter pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les bratwursts soient bien cuits.
Qu'est-ce que Saucisse bratwurst avec choucroute ?
Saucisse bratwurst avec choucroute est un plat traditionnel d'Allemagne, mijoté dans une seule casserole, et demande environ 45 minutes du début à la fin. Il s'articule autour de bratwurst, choucroute et bière. La recette ci-dessous utilise 7 ingrédients et détaille chaque étape.
Combien de temps faut-il pour préparer Saucisse bratwurst avec choucroute ?
Avec ses 45 minutes, il est plus rapide que 86 % des 586 plats de l'atlas Copper. L'atlas Copper compte 2 plats à base de bratwurst. La méthode tient en 8 étapes, la plus longue durant 20 minutes.
Un conseil pour réussir Saucisse bratwurst avec choucroute ?
Fais dorer les bratwursts de tous côtés dans la partie libre de la poêle avant de verser la bière, puis couvre et laisse mijoter jusqu’à cuisson à cœur.
Saucisse bratwurst avec choucroute par rapport aux autres
Bratwurst n'apparaît dans aucun autre plat de l'atlas.
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