COPPER🇹🇷 Turkey
Receta de Adana kebab
¡Disfruta de los sabores ahumados de este deleite turco!
Ingredientes
- 800 g cordero molido
- 1 cebolla
- 3 ajo
- 2 cdta. de copos de pimiento rojo
- 1 cdta. de comino
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
- 2 cda. de aceite de oliva
- 4 pan plano
- 1 perejil fresco
Cómo preparar Adana kebab
- Pica finamente 1 cebolla y 2 dientes de ajo, y colócalos en un tazón grande.
- Combina 500 g de carne de cordero molida con la cebolla y el ajo picados en el tazón.
- Añade 1 cucharadita de orégano rojo, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de sal, y 1/2 cucharadita de pimienta negra a la mezcla de carne.
- Mezcla bien las especias con la carne usando tus manos para una distribución uniforme.
- Forma la mezcla de carne en kebabs alargados en brochetas, de aproximadamente 15 cm de longitud.
- Precalienta la parrilla a fuego medio, asegurándote de que esté caliente antes de colocar los kebabs.
- Asa los kebabs durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente para una cocción uniforme y para lograr un exterior dorado.
- Una vez cocidos, retira los kebabs de la parrilla y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
- Sirve los kebabs con panes planos tibios y decora con perejil fresco picado.
¿Qué es Adana kebab?
Adana kebab es un plato tradicional de Turkey, a la parrilla, y lleva unos 60 minutos de principio a fin. Se construye en torno a cordero molido. La receta de abajo usa 10 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Adana kebab?
Con sus 60 minutos, es más rápido que el 57 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 6 platos basados en cordero molido. El método consta de 9 pasos, siendo el más largo de 15 minutos.
¿Algún consejo para preparar Adana kebab?
Asa los kebabs hasta que estén ligeramente carbonizados para más sabor.
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