Receta de Pom

Una comida reconfortante surinamesa con sabores ricos.

120 minmedium12 ingredientes

Ingredientes

• 500 g muslos de pollo
• 800 g papas amarillas
• 1 cebolla
• 3 ajo
• 2 zanahoria
• 1 pimiento
• 100 g pasta de tomate
• 500 ml caldo de pollo
• 2 hojas de laurel
• 1 cdta. de sal
• 1 cdta. de pimienta negra
• 2 cda. de aceite

Cómo preparar Pom

1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F) durante 10 minutos antes de comenzar la receta.
2. Prepara todos los ingredientes: pica 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 zanahorias y 1 pimiento; toma 4 muslos de pollo y 800 g de papas amarillas.
3. Calienta aceite en una sartén a fuego medio durante 1 minuto; añade la cebolla picada y sofríe durante 3-5 minutos hasta que esté suave y translúcida.
4. Agrega 2 dientes de ajo picados en la sartén y cocina durante un minuto hasta que estén fragantes.
5. Coloca 4 muslos de pollo en la sartén y dóralos por todos lados durante 8-10 minutos hasta que estén dorados.
6. Incorpora 800 g de papas amarillas en cubos, 2 zanahorias picadas y 1 pimiento picado; mezcla bien todo durante 2 minutos.
7. Añade 2 cucharadas de pasta de tomate a la mezcla y revuelve bien para combinar.
8. Vierte 500 ml de caldo de pollo; agrega 2 hojas de laurel, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra; mezcla.
9. Transfiere la mezcla a una fuente para hornear y extiéndela uniformemente; cubre con papel de aluminio y hornea durante 60 minutos.
10. Saca el plato del horno y verifica que el pollo esté cocido y tierno antes de servir.

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