COPPER🇱🇧 Lebanon
Receta de Kafta
¡Saborea los sabores del Líbano con esta deliciosa kafta!
Ingredientes
- 500 g carne molida
- 1 cebolla
- 30 g perejil
- 1 cdta. de comino
- 1 cdta. de canela
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta
- 2 cda. de aceite de oliva
- 4 pan pita
Cómo preparar Kafta
- Pica finamente 1 cebolla y 30 g de perejil en una tabla hasta que queden picados.
- En un bol, mezcla 500 g de carne molida con la cebolla picada, perejil, comino, canela, sal y pimienta bien.
- Forma la mezcla en hamburguesas ovaladas de aproximadamente 2 cm de grosor y ponlas a un lado en un plato.
- Calienta 30 ml de aceite de oliva en una sartén a fuego medio hasta que brille pero no humeé.
- Coloca cuidadosamente las hamburguesas de kafta en la sartén, cocinando de 5 a 7 minutos por cada lado.
- Revisa que estén cocidas; deben estar doradas y bien cocidas por dentro.
- Transfiere la kafta cocida a un plato y deja reposar un minuto.
- Sirve la kafta caliente con pan pita tibio al lado.
¿Qué es Kafta?
Kafta es un plato tradicional de Lebanon, y lleva unos 30 minutos de principio a fin. Se construye en torno a carne molida y perejil. La receta de abajo usa 9 ingredientes y detalla cada paso.
¿Cuánto tiempo lleva preparar Kafta?
Con sus 30 minutos, es más rápido que el 97 % de los 588 platos del atlas de Copper. El atlas de Copper tiene 35 platos basados en carne molida. El método consta de 8 pasos, siendo el más largo de 7 minutos.
¿Algún consejo para preparar Kafta?
Grillar la kafta añade un maravilloso sabor ahumado que realza el plato.
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