3 dishes people actually cook in Andorra: what they are, how long they take, and what you need to buy.
¿Qué se puede cocinar de Andorra? 3 platos tradicionales de Andorra, desde Trinxat (45 min, el más rápido) hasta Escudella i carn d'olla (180 min, el más largo). Cada receta está escrita paso a paso, con la lista completa de ingredientes, de lectura libre.
Andorra en el mapa. Gira el globo.
Delicious stuffed pasta baked to perfection!
A hearty stew perfect for cold days.
A hearty Andorran dish of potatoes and cabbage!
Copper documenta tres platos de Andorra: Canelons, Escudella i carn d'olla and Trinxat. Col y aceite de oliva aparecen cada uno en más de una receta. Dos de tres son fried. Uno de tres necesita horno. Entre todos utilizan 17 ingredientes distintos.
Estas tres recetas necesitan 17 ingredientes, de los cuales 4 se comparten entre varios platos. Lo más difícil de encontrar: col y panceta. De los 588 platos del atlas de Copper, 23 usan col y 8 usan panceta. Todas las listas de ingredientes de esta página están completas, con cantidades, de lectura libre.
El más rápido es Trinxat, en 45 minutos. El más largo es Escudella i carn d'olla, 180 minutos, casi todo sin vigilancia. La mediana es de 60 minutos: más bien un plato de fin de semana.
Trinxat está clasificado como fácil: empieza por ahí. El método completo está en su página de receta, paso a paso, de lectura libre.
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