Рецепта за шопска салата

Летни зеленчуци, скрити под дебела пелена от настъргано сирене, бялото саламурено сирене, което дава на салатата цветовете на българското знаме.

25 минЛесно9 продукта

Продукти

• 200 г сирене
• 3 домата
• 1 краставица
• 2 червени чушки
• 1 глава лук
• 1 връзка магданоз
• 3 с. л. слънчогледово олио
• 1 с. л. винен оцет
• 1 ч. л. сол

Приготвяне

1. Опечи 2 червени чушки на грил или на открит пламък около 10 минути, като ги обръщаш, докато почернеят, после ги затвори в купа, обели ги и ги нарежи на ивици.
2. Нарежи 3 домата и 1 краставица на кубчета от 1,5 см и половин глава лук на много тънки полумесеци.
3. Смеси зеленчуците и печените чушки в широка плитка чиния и посоли с 1 ч. л. сол.
4. Овкуси с 3 с. л. слънчогледово олио и 1 с. л. винен оцет, после разбъркай веднъж, леко.
5. Настържи 200 г сирене на ситното ренде направо върху салатата, така че да пада на пухкави нишки и да покрие зеленчуците напълно. Никога не го разбърквай: сиренето е пелена, а не съставка на сместа. Фетата е заместител само ако не намираш сирене.
6. Поръси отгоре с нарязан магданоз и сервирай веднага, преди зеленчуците да пуснат вода.

Изтеглете Copper от App Store

Всички ястия от България →