🇧🇾 Традиционные блюда Беларуси

3 традиционных блюда Беларуси, каждое с полным списком ингредиентов и пошаговым приготовлением. Свободный доступ, без регистрации.

Драники

35 мин · Легко · 8 ингредиентов

Белорусские оладьи из сырого тёртого картофеля, хорошо отжатого и скреплённого только собственным картофельным крахмалом, возвращённым в миску.

800 г картофеля
1 луковица
1 яйцо
30 г пшеничной муки
1 ч. л. соли
1 щепотка чёрного перца
3 ст. л. подсолнечного масла
100 г сметаны

Колдуны

1 ч 40 мин · Средне · 9 ингредиентов

Белорусские колдуны из пресного теста, раскатанного так тонко, что сквозь него видна начинка, и плотно защипанного вокруг сырого фарша, чтобы сок оставался внутри.

400 г пшеничной муки
250 г свиного фарша
150 г говяжьего фарша
1 луковица
1 яйцо
180 мл воды
2 ч. л. соли
1 ч. л. чёрного перца
30 г сливочного масла

Мачанка

2 ч 15 мин · Средне · 10 ингредиентов

Белорусский горшок копчёной свинины в сметанной подливе, которую едят не ложкой, а макая в неё дрожжевые блины.

200 г копчёных свиных рёбрышек
400 г свиной грудинки
200 г копчёной колбасы
1 луковица
200 мл сметаны
2 ст. л. муки
2 лавровых листа
0,5 ч. л. чёрного перца
1 ч. л. соли
8 дрожжевых блинов

Copper — бесплатное приложение для iPhone с традиционными рецептами 198 стран.

Скачайте Copper в App Store